24
Сен

Что такое рикотта

Добавил(а) ladytb

Выпуск от 23-го сентября 2014
Вы узнаете из рубрики программы, что такое рикотта

Станет вам известно о пользе рикотты, о том, как следует ее выбирать, хранить, а также употреблять. Эти знания вам пригодятся. Рикотта представляет собой молочный продукт, который традиционно готовят в Италии. Делают рикотту не из молока, готовится она из сыворотки.

Эта сыворотка остается после приготовления творога и сыров. В сыре много белка казеина, а в рикотте больше глобулина и альбумина. Дело в том, что альбумин – это основной белок нашей крови, отвечает этот белок за поддержание осмотического давления, регулирующего обмен воды между тканями и кровью.

Что такое рикотта

В рикотте мало соли, в сырах из молока ее намного больше. Соль не нужна нам в таком количестве, она приводит к задержке жидкости, повышается артериальное давление. Выбирайте рикотту без каких-либо добавок и без соли.

Прочтите внимательно состав на упаковке, должно быть в составе молоко, а также молочная сыворотка. Проверьте срок годности продукта. Сначала откройте банку, слейте сыворотку, переместите рикотту в стеклянную емкость. Хранится рикотта в холодильнике 3 дня.

Рикотту можно даже заморозить, так она будет годной в течение 3-х месяцев. Можно рикотту есть в чистом виде, либо добавлять ее в салаты и другие блюда. Можно готовить рикуотту с овощами, используя ее как начинку.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 23-го сентября 2014

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading ... Loading ...
Внимание! Мы не являемся официальным сайтом программ.По всем вопросам связананным с передачами пишите на сайт Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru или на первый канал www.1tv.ru.Если вы встретили этот текст не на сайте www.zdorovtv.ru значит он был украден.


Leave a Reply