Здоровье и Жить здорово с Еленой Малышевой

Выпуск от 28-го февраля 2014
Сегодня в рубрике врачи обсуждают важный для организма микроэлемент – кальций. Вы узнаете, какую роль играет кальций в организме. На кухне программы представлены будут при продукта, которые богаты кальцием.

Врачи решили на программе обсудить такой микроэлемент, как кальций. Это активный металл, он не встречается в свободном виде, но есть в извести, мраморе и гипсе. В организме человека может быть до полутора килограммов кальция. Он принимает активное участие в нашей жизни.

Без кальция жизнь немыслима, он входит в состав костей, без кальция не могут осуществляться мышечные сокращения, в том числе сокращения сердца. Уровень кальция в крови регулируется гормонами паращитовидной железы.

Если в крови кальция мало, организм начинает его вытаскивать из зубов и костей. Этот элемент поддерживается в крови на постоянном уровне. Недостаток кальция опасен. Очень много кальция в пармезане.

Этот сыр даже хрустит на зубах, являясь чемпионом по содержанию кальция. Наши мышцы постоянно сокращаются, без кальция невозможны сокращения мышц. В твороге тоже есть кальций, но его гораздо меньше, чем в сыре пармезан.

Много кальция содержится в кунжутном семени. В кунжуте много марганца, он важен для встраивания кальция. Третьим продуктом, в котором много кальция, будет рыба сардина. В рыбе есть рыбий жир, в нем есть витамин D, а он необходим для попадания кальция в организм.

В сутки надо съесть: 72 г пармезана, 102 г кунжутного семени, 260 г сардины. Сыр очень калориен, как и кунжут, не забывайте об этом. Помните, что сыр соленый, это вредно. Ешьте такой сыр в ограниченном количестве.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 28-го февраля 2014