25
Окт

Полезные дрожжи

Добавил(а) ladytb

Выпуск от 25-го октября 2013
Что полезного в дрожжах, кому следует их употреблять как можно чаще. Как дрожжи выбрать и употребить правильно?

Сегодня речь пойдет о дрожжах, это грибы – живые микроорганизмы. Грибы эти культивированы человеком, они потеряли мицелий, так как живут уже в жидкой среде. Сегодня известно 1500 видов дрожжей. Делят их на пищевые дрожжи, это убитые микроорганизмы и пекарские дрожжи – это живые дрожжи.

Полезные дрожжи

В дрожжах есть белок, они представляют собой концентрат витаминов группы В, часть оболочки дрожжей состоит из олигосахаров. Они взаимодействуют с нашими рецепторами и активируют иммунитет. У человека появляется возможность бороться с инфекциями.

Самые быстрые дрожжи – это жидкие дрожжи, менее быстрые – это сухие дрожжи. Дрожжи – это грибы. А питаются они сахаром и сахарами, в результате этого получается газ и спирт.

Если вы собираетесь печь, то лучше всего использовать живые, а не высушенные дрожжи. Сухие дрожжи не должны быть комком. Обратите внимание на срок годности, дрожжи могут портиться. Упаковка должна быть целостной.

Брикетированные дрожжи нужно хранить в холодильнике, они хранятся до 40 дней, если пачка закрыта. Если упаковка нарушена, то хранятся дрожжи всего неделю. Дрожжи не любят заморозку. Сухие дрожжи надо хранить в герметичной упаковке, в прохладном месте.

Пищевые дрожжи можно добавлять в любые продукты питания. Можно посыпать продукты дрожжами вместо сыра, так делают вегетарианцы. Дрожжи используются и для выпечки.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 25-го октября 2013

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading ... Loading ...
Внимание! Мы не являемся официальным сайтом программ.По всем вопросам связананным с передачами пишите на сайт Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru или на первый канал www.1tv.ru.Если вы встретили этот текст не на сайте www.zdorovtv.ru значит он был украден.


Leave a Reply