Здоровье и Жить здорово с Еленой Малышевой

Выпуск от 23-го декабря 2013
Сегодня вам станет известна вся правда о салате, который так любят в России, это салат оливье. Врачи в студии разберут каждый компонент этого салата и раскроют о нем всю правду.

В России ни один праздник не обходится без салата оливье. Но врачи против этого салата, так как в нем много вредных компонентов. Такой салат может привести к лишнему весу и повысить уровень холестерина в крови.

Изначально салат, придуманный во Франции, сильно отличался от того салата, который едим мы сейчас. Картофель был в двух этих салатах, но во французском салате оливье изначально были свежие огурцы, а не соленые. Вместо вареной колбасы использовались рябчики.

Вместо моркови были раковые шейки, а не вареная морковь. Во французском салате были орехи и каперсы вместо горошка, но в том и другом салате горы майонеза. Сегодня разберут в студии каждый компонент оливье.

Первым компонентом салата является отварной картофель. В картофеле много крахмала. Это углеводы, которые повышают аппетит. Углеводы приводят к выбросу инсулина. У человека начинается зверский аппетит, он снова ест и поправляется.

Обязательным компонентом оливье является майонез. Это очень жирный продукт. Если вы едите жир с углеводами, то весь жир будет откладываться на ваших боках. Вы неминуемо будете поправляться, если едите углеводы и жиры вместе.

Еще одним компонентом салата будет белок, он заслужил бы плюс, но добавляется колбаса, она очень жирная. В яйцах тоже есть жир. Белок – хороший продукт, но он добавляется в салат жирным. Салат оливье будет приводить к атеросклерозу.

Попробуйте приготовить полезный салат, вместо картофеля можно добавить яблоки и цукини. Вместо колбасы добавить следует куриную грудку. Вместо соленых огурцов следует добавить свежие огурцы, а вместо майонеза следует добавить обезжиренный йогурт.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 23-го декабря 2013