Здоровье и Жить здорово с Еленой Малышевой

Выпуск от 27-го августа 2014
Всем известно, что рыбу стоит включить в свой рацион, в ней много белка, который прекрасно усваивается, рыба – это диетический продукт.

Есть рыба, которая опасна, ее можно есть, соблюдая определенные правила. Речь пойдет о тунце и карпе. Сначала обсудят такую рыбу, как карп. Эта рыба является природным резервуаром опасного паразита. У человека эта рыба может вызывать описторхоз . Заболевание крайне опасно.

Паразит совершает цикл, он поглощается рыбой семейства карповые. Живет он в мышцах рыбы. Когда мы рыбу вялим или сушим, плохо просолив, то паразит попадает в наш кишечник. Постепенно паразиты в организма расселяются.

Максимальная их концентрация достигается в желчных протоках, может появляться боль в правом подреберье, желтуха, субфебрильная температура, а также слабость. Все это может приводить к циррозу печени или раку желчевыводящих путей. Следует хорошо термически обрабатывать рыбу.

Обсудить решили карася. Это костистая рыба, этим она и опасна. Если у человека во рту зубные протезы, то он не почувствует кости. Три лопасти есть у мелких костей карася. Кость может задержаться в гортани или пищеводе, проткнуть его.

Если кость попадет в пищевод или кишечник, то она может привести к перфорации или перитониту. Состояние смертельно опасно. Если вы едите рыбу, то нужно мариновать ее в лимонном соке или перекручивать тщательно в фарш.

Обсудят и тунца. Тунец похож на говядину, он также является плотным. Тунец — большая рыба, которая долго живет. За свою жизнь тунец накапливает вредные вещества из морей. Накапливает тунец ртуть, здоровым людям это не опасно. Беременным женщинам и детям нельзя употреблять тунца

Эта рыба представляет прямую угрозу для мозга развивающегося плода. Для взрослых и здоровых людей тунец безопасен. Есть его взрослым и здоровым людям можно.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 27-го августа 2014