Здоровье и Жить здорово с Еленой Малышевой

Выпуск от 23-го октября 2013
Знаете ли вы, больше скольких раз в неделю не стоит употреблять яйца и красное мясо? Полезная информация о продуктах станет вам известна из рубрики Про еду.

Сегодня речь пойдет о продуктах и о дозах, в которых их следует употреблять. Сначала разговор пойдет о красном мясе, именно о красном, потому что мясо птицы можно есть в гораздо большем количестве.

Мясо – это полезный продукт, в нем есть белок, который создает мышцы, иммунитет. В красном мясе много железа, которое необходимо нам. Именно из красного мяса железо лучше всего всасывается в организме.

Красные кровяные клетки присоединяют кислород и разносят его органам и тканям. Железо очень важно для нашего организма. Кислород попадает в ткани, а эритроцит устремляется дальше.

В красном мясе много жира, который повышает уровень холестерина. Красное мясо повышает риск рака желудка и толстого кишечника. Мы советуем есть его 2-3 раза в неделю. На мясо птицы это ограничение не распространяется.

Вторым продуктом, о котором пойдет речь, будут яйца. Это замечательный продукт, в яйцах есть белок, витамин Д, холин. Холин помогает переносить в организме нервные импульсы, без него жить невозможно. Этого вещества много в желтке.

Мы рекомендуем есть яйца не чаще нескольких раз в неделю. В желтке много холестерина, яйца в большом количестве будут способствовать развитию атеросклероза. Ешьте яйца, они полезны, но помните о норме.

Третьим продуктом, который следует ограничить, будет картофель. Его следует тоже есть не более 2-3 раз в неделю. Мы против жареного картофеля, варите его, пеките. В картофеле много грубого волокна.

Если вы едите много грубого волокна и пьете много воды, у вас не будет запоров. Грубое волокно будет впитывать вредные вещества в кишечнике и выводить их наружу. Не стоит добавлять в картофель масло и молоко.

Картофель сильно повышает аппетит, поэтому не стоит его есть чаще нескольких раз в неделю. Помните, что пюре можно есть, но в небольшом количестве и без масла.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 23-го октября 2013