30
Янв

Выпуск от 30-го января 2017
Расскажут сегодня о пользе оленины.

Сегодня поговорят об оленине. Это мясо, как и любое другое, содержи белок, важный для наших мышц. Полезно это мясо для поднятия гемоглобина. Но оно может быть крайне опасно, так как вполне может быть зараженной сибирской язвой. Стада оленей пасутся на севере.

Мясо местные жители продавали за границу, Россия экспортер оленины, делали что-то типа бастурмы. Оленей только на Ямале миллион, а пало от сибирской язвы в этом году около 2000 голов. Все контракты были обрублены на запад, недоброжелатели постарались. И сегодня много мяса оказалось на Российском рынке. Оленина – это мясо высокого качества. Она лучше говядины, свинины и баранины. В этом мясе не так много холестерина.

Как приготовить оленину

Местные жители едят сырую оленину. Оленина темного красного цвета. Мало в мясе жира. Белка меньше, чем в говядине. Потолстеть от этого мяса невозможно. Сегодня мяса этого много на рынке. И надо знать, как его выбирать, не живет в мясе бычий цепень и прочие паразиты. Надо просить документы на мясо, оно должно быть допущено к продаже. На самой туше есть фиолетовая печать. Можно замораживать мясо. 2-3 дня мясо пролежит в холодильнике

Сибирская язва очень опасна. Инфекция передается через крупный рогатый скот: свиней, лошадей, коз, оленей, верблюдов. Человек заражается через прямой контакт, воздушно- капельным путем не передается.

Страшное заболевание передается различными путями. Это может быть контакт с больным животным. Поедание мяса больного животного, которое плохо проварилось. Если человек работает с животными, а также содержит дома скот, то он должен быть наиболее внимателен.

Споры сибирской язвы могут жить в земле при холодных условия десятки лет. Когда человек контактирует с больным животным, то спора попадает через трещинки и ранки на коже человека. Поражает это заболевание кожу, приводит к появлению язв и некрозу тканей.

Раны на коже имеют черные точки, если такую рану вскрыть, то внутри она черная. Чаще всего это заболевание встречается в холодных регионах. Так как микроб прекрасно выживает в холоде.

Симптомами этого заболевания могут быть симптомы отравления или интоксикации – понос и рвота. При легочной форме у человека наблюдается сильнейший кашель. Температура может достигать 40 градусов, отмечается понижение давления, может возникнуть шок.

Если у вас свое хозяйство и погибло животное по непонятным причинам. Сообщите об этом в ветеринарную службу или санитарную службу. Больное сибирской язвой животное нельзя просто закопать в землю, оно должно быть сожжено или похоронено в специальном месте. Старайтесь при уходе за животными надевать перчатки, маску и специальную одежду.

Городской житель может заразиться вирусом, покупая сырое мясо на рынках, которые не имеют санитарного контроля. Поэтому это иллюзия о том, что всё с деревни полезно. Работать с животными необходимо только в защитной одежде, а готовить мясо только в специальных медицинских перчатках.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 30-го января 2017

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading ... Loading ...
Внимание! Мы не являемся официальным сайтом программ.По всем вопросам связананным с передачами пишите на сайт Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru или на первый канал www.1tv.ru.Если вы встретили этот текст не на сайте www.zdorovtv.ru значит он был украден.


Leave a Reply