Выпуск от 5-го сентября 2013
Сегодня мы будем праздновать еврейский Новый год.

На еврейский Новый год мы решили приготовить фаршированного карпа. Готовить мы будем фаршированную рыбу как заливное. Голова рыбы положена главе семьи, чтобы семья была во главе, а не в хвосте.

Круглые кусочки моркови напоминают монеты,
они призваны принести в семью деньги. А сама рыба олицетворяет собой изобилие, которое она должна принести в семью. В этой рыбе есть кости, мы поговорим об этом.

Как готовить фаршированного карпа

Евреи всегда празднуют Новый год осенью, он выпадает на сентябрь или октябрь. Празднуется Новый год два дня. В мясе рыбы много белка, необходимого для наших мышц и иммунитета.

В рыбе присутствуют омега-3 жирные кислоты, которые препятствуют развитию атеросклероза. рыба перемалывается для фаршировки, в фарше остаются косточки, это делает ее полезной для наших костей, в рыбе много кальция и фосфора.

Кальций укрепляет кости. Если кальция в организме будет мало, то кости станут хрупкими. Очень важно отметить, что перемолотый карп перестанет быть опасным для нас, так как кости не навредят.

Нам понадобится два карпа, мы перемалываем одного. В перекрученное мясо рыбы добавляются яйца и кусочек замеченной булочки. Филе другого карпа не перемалывается. В фарш добавляется острый перец, потом все взбивается.

Фарш закладывается смоченной в воде рукой в кусочки рыбы. Кусочки помещаются в кастрюлю, голова тоже фаршируется. Рыба варится в кастрюле 2,5 часа. Варится рыба с целой морковью, кусочками свеклы, луком.

Варится рыба на медленном огне. Когда рыба остыла, она перекладывается на блюдо. Навар от костей, которые мы поместили на дно кастрюли, мы процеживаем через марлю. Заливаем рыбу и остужаем.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 5-го сентября 2013

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading ... Loading ...
Внимание! Мы не являемся официальным сайтом программ.По всем вопросам связананным с передачами пишите на сайт Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru или на первый канал www.1tv.ru.Если вы встретили этот текст не на сайте www.zdorovtv.ru значит он был украден.


Leave a Reply