30
Ноя

Что такое бастурма

Добавил(а) ladytb

Выпуск от 30-го ноября 2012
Вредно ли вяленое мясо

Сегодня мы поговорим о бастурме, слово это тюркское, означает оно мясо, которые завялено особым методом. Люди не могли хранить мясо долго, поэтому они придумали такой способ вяления соленого мяса.

Готовится бастурма из говяжьей вырезки. Мясо какое-то время вымачивается в соляном растворе, потом извлекается, отмывается от соли и помещается в прохладное место, оно должно достаточно хорошо завялиться. Сверху мясо должно быть покрыто смесью из специй.

Что такое бастурма

Смесь готовится из чеснока, красного перца, черного перца и пажитника. Бастурма богата белком. Мы используем белок, получаемый с пищей, для строительства мышечной ткани.

Не рекомендуется употреблять этот продукт людям, больным подагрой. Подагра вызывает сильные боли в суставах. При потреблении некоторых продуктов в организме людей образуется мочевая кислота, она начинает откладываться на суставах, образуя болючие шишки.

Дебютирует это заболевание возникновением шишки на большом пальце ноги. Если вы испытываете боли в суставах, то не стоит употреблять колбасы, бастурму и копченое мясо.

При выборе бастурмы обратите внимание на наличие сверху нее тестообразного слоя из смеси специй. Не стоит выбирать красную бастурму, это свидетельствует о наличии в ней большого количества красителей. Бастурму можно хранить в течение полугода в холодильнике. Раньше ее хранили в тепле, так как количество соли в ней огромно.

Не стоит злоупотреблять этим продуктом, большое количество соли в нем вредно для организма, это приведет к отекам и повышенному артериальному давлению. Употребляйте бастурму с салатам.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 30-го ноября 2012

Поделитесь ссылкой в соцсетях!

Оцените пост:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет голосов)
Loading ... Loading ...
Внимание! Мы не являемся официальным сайтом программ.По всем вопросам связананным с передачами пишите на сайт Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru или на первый канал www.1tv.ru.Если вы встретили этот текст не на сайте www.zdorovtv.ru значит он был украден.


Leave a Reply