Здоровье и Жить здорово с Еленой Малышевой

Выпуск от 24-го сентября 2013
Пробуем новый фрукт.

Сегодня на нашей кухне плоские персики. Назвали это персик инжирным персиком. На инжир он похож только формой. Это такой же персик, как и круглый. По латыни он называется слива персидская.

Выращивается этот персик сегодня и в Краснодарском крае. Стоит плоский персик дороже, но по вкусу он такой же, как и обычный персик. Он просто сочнее, чем обычный персик. Чем больше персик, тем он менее вкусный.

Персик содержит калий и магний, без этих элементов невозможны мышечные сокращения. Калий и магний регулируют сосудистый тонус и наше давление. Есть в персике вещества, борющиеся с раком.

Много в персике грубого волокна. Это грубое волокно формирует в кишечнике пищевой комок, который впитывает воду, холестерин и вредные вещества, он препятствует запорам. У вас будет ежедневный стул. Важно пить еще достаточно воды.

Выбирать персики надо по внешним признакам. Они не должны быть помятыми, с гнилью. Не должны персики быть слишком мягкими или слишком твердыми. Если персик слишком мягкий, то он подпорчен. Цвет персика и его бархатистость не влияют на вкус и свойства персика.

Если персик незрелый, то помещайте его в бумажный пакет с яблоком, храните при комнатной температуре. Плоские персики быстро портятся. Если вы купили плоские персики, то ешьте их сразу. Употреблять персики нужно в свежем виде.

Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 24-го сентября 2013